Skal De arrangere en temafest, bliver det straks mere autentisk hvis, maden er en del af eventen. F.eks. hvis De skal holde en western temafest, har vi en speciel buffet hertil. Eller hvis De skal holde en temafest, hvor det er en landsdel/kontinent der er temaet, kan vi f.eks. anbefale vores asiatiske buffet. Uanset hvilken temafest De har i tankerne, har vi en menu der matcher.

Finder De ikke præcis den menu der passer til Deres temafest, ring endelig og få en snak med en af vores kokke, så sammensætter han en buffet eller menu til netop Deres behov.

Italiensk Buffet

Lammekølle med hvidløg, rosmarin og vincottosauce.

Kalkunbryst svøbt i lufttørret skinke med polenta og soltørrede tomater.

Parmaskinke, grillede auberginer, rucola og condimento balsamico.

Salat af blommetomater, mozzarella, basilikum og hvidløg.

Pastapesto med parmesan og panchetta.

Friteret scambi med lavendeldressing.

Ravioli med spinat, svampesauce og trøffel.

Tiramisu med hindbærcoulis.

Ciabatta.

DKK 240,- pr. person.

Asiatisk Buffet

Rejechips med teriyakisauce.

Sojaglaseret pekinggris, pikeret med abrikoser.

Stirfried tandorikylling med citrongræs.

Chillistegte tigerrejer på spyd med mango-mynte salsa.

And i mild sauce af rød karry, palmehjerter og svampe.

Stegte ris med æg, chili, ingefær tilsmagt med koriander.

Nudelsalat med bambus små spirer toppet med revet kokos.

Eksotiske frugter med sød chilicoulis.

Naanbrød.

DKK 250,- pr. person.

Western Buffet

Southern fried chicken.

BBQ ribs, chilisauce.

Baby rib eye beef steaks, whisky sauce.

Ranch hot wings.

Beans with tomatoes and bacon.

Corn on the cob and butter with chive.

Homemade fries.

Coleslaw.

Vanilla cheesecake.

DKK 220,- pr. person.

Bounty Buffet

Kyllinge jambalaya med ananas.

Mahimahi rundown med peberfrugt, squash og tomat.

Sød lime- kokossauce.

Små kager af reje og krabbe.

Rissalat med papaya, ærter, kokosmælk og chili.

Mos af sweet potatoes.

Kartoffelsalat med banan, kokos og rosiner.

Hvedewraps.

Chutney.

Mousse af mango og chokolade.

Ananas fyldt med marcipan-malibuis.

DKK 235,- pr. person.